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夏吃鹿茸能全年美肤

2011年4月26日  andy

 

中药保健越来越多地渗透到人们的日常生活中,国人使用中药的历史可以追溯到四五千年前的炎帝神农氏时期。中药究竟有着怎样的传奇?上期我们为你解读了人参,今天我们将介绍鹿茸。
鹿茸分两大类
古诗有云:“尾闾不禁沧海竭,九转灵丹都慢说;唯有斑龙顶上珠,能补玉堂关下穴。”诗中所谓“斑龙顶上珠”指的就是鹿茸。
鹿茸是雄鹿额部生长出来的尚未骨化的嫩角,俗称鹿茸角,是雄鹿的第二性征。有人把茸和角混为一谈,其实两者之间有明显区别。茸角的外表有毛皮组织,上面布满天鹅绒色的茸毛。皮内是结缔组织、软骨组织,布满血管有血液流通可以输送营养,代谢旺盛,生长很快。而鹿角是鹿茸脱皮后经骨化过程形成的骨质硬角,是雄鹿争偶御敌时的斗争武器,为鹿科动物花鹿或马鹿头上未骨化而带茸毛的动角加工而成的。古代医家认为,鹿之精气全在于角,而茸为角之嫩芽,气体全而未发泄,故补阳益血之力最盛,是峻补无阳、益寿延年的滋补要药。
细分鹿茸有两大类。花鹿茸:呈圆柱状分枝,具一个分枝者习称“二杠”,主枝习称“大挺”,离锯口约1cm处分出侧枝,习称“门庄”。外皮红棕色或棕色,多光润,表面密生红黄色或棕黄色细茸毛,上端较密,下端较疏;分岔间具1条灰黑色筋脉,皮茸紧贴。锯口黄白色,外围无骨质,中部密布细孔。体轻。气微腥,味微咸。具两个分枝者,习称“三岔”,大挺长23~33cm,直径较二杠细,略呈弓形,微扁,枝端略尖,下部多有纵棱筋及突起疙瘩;皮红黄色,茸毛较稀而粗。另一大类就是马鹿茸,较花鹿茸粗大,分枝较多,侧枝一个者习称“单门”,二个者习称“莲花”,三个者习称“三岔”,四个者习称“四岔”或更多。按产地分为“东马鹿茸”和“西马鹿茸”。
鹿茸可美肤


在一般人的心目中,美肤可食珍珠、燕窝、雪蛤膏甚至花胶,但鹿茸只是补品。而且,还是冬季进补之食品。殊不知鹿茸跟燕窝一样,含有促细胞生长因子和表皮生长因子,对修复机体和护养皮肤大有好处。专家称:夏为冬之始,要进补打好根基,最好由夏季开始美肤。
根据现代科学分析,鹿茸含有25种氨基酸、多种维他命及微量元素。临床实验证明,它能提高人体免疫力、促进造血功能、促进伤口愈合、改善心血管系统、增强体力、增强生殖能力。这与中医以它作为强身、补血、养颜防老补药的看法,不谋而合。
鹿茸巧辨别
用作药用的鹿茸通常是加工成切片出售。药用价值最高及售价最贵的是鹿茸角尖部分的切片,俗称“蜡片”和“血片,但是数量很少。这种上品鹿茸通常是浅棕色或棕色、半透明圆形薄片,气味微腥,有轻微的咸味,在薄片周边的外皮有红棕色或棕色的茸毛。
一根花鹿茸能出的“血片”不过十几片,之后就是鹿茸中上部的“粉片”和靠近根部的“老角片”,这两种鹿茸多为圆形状、粉白色(或者浅棕色)的厚片,质地坚硬粗糙,没有骨质或略有骨质,中间部分有肉眼可见的蜂窝状细孔,气味、味道跟“血片”相同。
马鹿茸在加工的时候是不排血的,所以马鹿茸的粉片和老角片也是红棕色的。不过要区分这二者并不难,需要注意三点:第一,注意鹿茸片表面的质地,质地细腻,没有小孔的为血片;第二,看周围茸毛的毛色,青色的是马鹿茸,而非花鹿茸血片;第三,看鹿茸片的大小,切切记住小的才是上等血片。
鹿茸服用方法
鹿茸片:有滋补强身、填精生髓、延年益寿功能, 用于神经衰弱、体虚怕冷、劳伤虚损、补气养血。还可增强男、女的性功能。鹿茸片可口服,每次3-5片(每片0.2克),一日两次。服用茸片应从小剂量开始,缓缓增加,不宜骤用大量,以免阳升风动、头晕目赤。也可泡酒饮用。
【健康提示】
鹿茸虽补五种人不适吃
鹿茸这么滋补,但也不是所有人不适人都能受补。有五种情况不宜服用鹿茸:
一、有“五心烦热”症状,阴虚的人;
二、小便黄赤,咽喉干燥或干痛,不时感到烦渴而具有内热症状的人;
三、经常流鼻血,或女子行经量多,血色鲜红,舌红脉细,表现是血热的人;
四、正逢伤风感冒,出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;
五、有高血压症,头晕、走路不稳,脉眩易动怒而肝火旺的人。

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