金牌特产冬凌茶，浓浓的济源味道！
日饮冬凌草一碗，
防皱去斑养容颜。
亮嗓清音苦后甘，
驱除病魔身心安！
济源境内的冬凌草，
因其具有良好的清热解毒、
消炎止痛、健胃活血之功效，
千百年来，
济源民间一直把冬凌草
当做茶饮常年饮用！
1972年
中国食管癌研究中心发现
冬凌草具有独特的抗食道癌、
贲门癌、肝癌功效，
于1977年被收入《中华人民共和国药典》，
并编入《全国中草药汇编》。
《中国土特产大全》
将冬凌草列入济源王屋山唯一特产。
“人在名山总为仙，草生福地皆为药”
“天下第一洞天”王屋山冬凌草资源丰富，
种群独特，品质地道，
其抗癌成分甲素含量较其它区域冬凌草高50%以上。
2006年冬凌草成为济源第一个国家地理标志保护产品。
冬凌茶——实至名归的济源“金牌特产”！
今天为大家推送的是，
由济源市王屋山冬凌草研究所
、济源天坛山实业有限公司、
济源市天坛山土特产专业合作社联合推荐、
只做春茶的——
“天坛山冬凌茶”只做春茶，
将济源冬凌茶“老特产”做出“新内涵”！
2017年3月10日
在济源市首届旅游商品博览会上，
张战伟书记对“冬凌春茶”创意给予肯定，
并提议让冬凌茶走上餐桌。
“冬凌春茶”制作技艺获市级非物质文化遗产
冬凌春尖均为春季冬凌草顶部一叶两芽，其芽叶嫩，形态美，滋味鲜，口感好。经济源市王屋山冬凌草研究所对制茶工艺进行创新，最大限度地保持春尖的色泽复原性、叶片完整性，其茶色透亮，叶片完整，茶底嫩绿；尤其是对苦感有明显改善，其甘苦适口，柔和爽口。由于春季入茶时间很短，所以春尖产量非常少，弥足珍贵。
精选冬凌草春季嫩叶，针对冬凌草叶含水率低、叶片较薄的特点，采用传统制茶技艺，全手工制作，手工揉捻，炒青适中，有效克服炒制过限、碎茶增多、破坏茶叶有效成份的弊端，确保本品的极佳品质。
精选春季冬凌草野生嫩叶，经采青、挑选、清洗、萎凋、炒青、闷堆、揉捻、炒制、干燥、挑拣、包装等10余道工艺精制而成。
精选春季冬凌草野生嫩叶，经采青、挑选、清洗、萎凋、炒青、闷堆、揉捻、炒制、干燥、挑拣、包装等10余道工艺精制而成。
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