济水出清泉：卢仝泉

作者：赵旭东 姚景强

济源，济水发源之地，西靠王屋，东望平原，襟太行而揽北邙。三面环山的地貌，不仅让济水在这里翻涌而出，荣登“四渎”，还造就了平地涌泉、清流纵横的奇观。

神秘的济水，润出了传奇济源；清冽的泉水，赋予了愚公故里灵秀的气质。4月4日，济源旅游开启“寻泉之旅”，邀请仁人志士提供清泉线索，越来越多的清冽泉水为人所知，为挖掘济水文化，让文化和旅游相融相和，济源旅游特推出“济水出清泉”栏目，从文字中发现济水源头“水韵盛事”景观。

本期带你寻觅“卢仝泉”

济源最具文艺范儿的泉，当属卢仝泉了。《济源县志》载，卢仝泉在济源县城东门外，泉水清澈甘冽，因卢仝在此引水煮茶而得名，因卢仝号“玉川子”，又称“玉川泉”，简称玉泉。这泉水，因曾被卢仝煮茶的缘由，自带一脉茶香，别具文墨诗情。

《河南通志》卷五——《古迹》亦载：“玉川泉，在济源县东湨河（即北蟒河）北，卢仝尝汲水烹茶，又名玉川井。又玉阳以东皆为玉川，故县亦号玉川。”泉旁有一石，古已有之，青石质地，自然成形，俗称太湖石，高1.6米。明工部侍郎段国璋，仰慕卢仝，曾在此因泉拓亭，并在石上正面隶书镌刻“唐贤卢仝泉石”六个大字。

清末任广东道监察御史的济源人刘迈园，有《题卢仝泉石》二首。其一：“卢仝旧井茫无校，枕石犹生七碗觉。水共风清无尽时，尽归茶谱藏诗窖。”那时，卢仝当年煮茶所用井泉的准确方位，已经无法确认，只找到了一块泉石。由这块泉石，诗人又想到了卢仝的《七碗茶歌》。这汪清泉伴着清风，就如卢仝的茶谱、诗歌一般，永留后人心间。

其二：“烟柳峰峥怪石前，段公为我种玉泉。临池万斛珍珠滚，好似当年茶浪旋。”春柳如烟，如散乱秀发，在怪石前摇曳。段园的主人挽留他在卢仝泉边。那泉水翻滚如珍珠，如当年卢仝沸腾的茶汤。如今，卢仝泉难觅，玉泉石好找。这块背负着盛名的石块，为明代遗物，现保存于济渎庙。

卢仝泉石有一孔，据说是当年卢仝与韩愈在此烹茶时拴马所用，亦称“拴马石”。说到卢仝与韩愈在卢仝泉边烹茶，民间还流传着一个“竹叶茶香醉韩愈”的故事。唐代元和年间，韩愈任洛阳令时，有一天他在卢仝的陪同下到济源巡游，在县城东门外卢仝泉的竹林旁共同品尝当地的菊花茶和冬凌茶。菊花茶平淡微苦，冬凌茶苦口难咽。韩愈顺手摘下身边的竹叶串成竹串子，建议将其泡茶试饮。然而天然的竹串子未经炮制，味苦涩有余而清香不足。卢仝喝完之后，心里不免遗憾。正当韩愈感到不好意思时，卢仝突然提议将竹串子再次烹煮。韩愈酌饮后乐道：“甘苦相济，清雅漫延，别有滋味，好茶、好茶！真可谓卢仝无钱买酒来，竹叶茶香醉韩愈啊。”原来，生津和血的竹叶清热去火，和肺解毒，经过烹煮，与富含矿物质的甘甜泉水进行药化反应后，逐渐变得柔绵、清心、益脾、养神，被卢仝成功调制成了一道上乘茶饮。就这样，卢仝烹制竹叶茶与韩愈切磋茶艺的故事，在民间广为流传。