12道工序精制的特色面：肠旺面，人常旺！
文章出处：济源旅游网发表时间：2018-8-13 9:59:54
肠旺面
贵阳的特色美食
“肠”即猪大肠
“旺”则是猪血
加上面条
三者便完美结合成为一道让吃货念念不忘的菜肴
肠旺——常旺
就算为了这个好意头
也该去南门口肠旺面
体验下~
12道工序只为一碗面
肠旺面又称肠益面，有
山西刀削面的刀法
兰州拉面的劲道
武汉热干面的醇香
以”色、香、味“三绝而著称
具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感
以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点
秘方定制面条！
配料如脆哨即用猪糟头肉或五花肉
用以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本
再调放鸡汤、红油辣椒等佐料
经洗、切、压、揉、融、分、
绞、熬、炒、沥、炸、备、煮
12道工序才出成品一份
最爽的两步则是浇、吃
口感绝佳肠旺面
其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白
葱花嫩绿，豆芽金黄
一碗捧出，使人顿感赏心悦目
待举箸下咽，更是满口生香
面条脆细爽口、食不粘牙
肉哨香脆、肠旺鲜嫩
辣而不猛、油而不腻
汤鲜味美、回味悠长
面条Q弹，卤汁酥香
咸鲜微辣，香气扑鼻
十分入味！
吃面也要看环境
鸟笼、桃花
木板、美食
一家装修用心的面馆
美食也不会错到哪里~
地址：市政府一区东门口往东200米路南（东夫大街上）
电话：15670962777
